Burritos de ternera

Habia un señor en un pueblo de méxico que tenia un puesto de comida, para que no se le enfriara la comida hizo unas tortillas de harina de trigo y colocó la comida dentro, lo enrrolló e hizo una especie de paquetito.
Tenia tantos pedidos que decidió comprar un burro para transportar la comida y cruzar el río para poder llevarlo a otros pueblos y fué tan grande el éxito, que pronto comenzaron a llegar mexicanos y estadounidenses de todas partes preguntando por la comida del "burrito".
 Y así fue como esta deliciosa comida adquirió el nombre de burrito. =D
 También recibe el nombre de fajitas.

Burritos de Ternera.

(Para 4 personas - 8 burritos)

Ingredientes:
- 8 tortillas de trigo.
- 800gr de ternera.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 cebolla.
- 1 bolsita de sazonador para fajitas (yo utilizo de la marca Old el Paso).

Nota:
 - suelo utilizar pimiento verde también, pero no tenía.
 - En vez de un sazonador comprado se puede optar a hacer las más ricas salsa mexicanas: guacamole, crema agria, etc. o incluso añadir tomate.

Elaboración:

- Cortamos los pimientos en tiras no muy gruesas, la cebolla en tiras finas y lo rehogamos durante unos 10min en una sartén.
- Mientras se hacen las verduras cortamos la ternera en tiras finas y añadimos a la mezcla de verduras. Se deja hacer durante unos 5min más.
- Se añade la bolsita de sazonador, se mezcla bien y se deja otros 5min al fuego.
- Mientras se termina el relleno ponemos las tortillas en el microondas (Lee las instrucciones del paquete antes de calentar las tortillas para saber cuanto tiempo hay que ponerlas, suelen ser 15segundos)
- Por último rellenamos las tortillas y cerramos como un paquete con ayuda de un palillo para que no se nos abra. Servimos y a Comer!!!!!!!

Resultado:

Esta es una de mis cenas favoritas, y por supuesto mi maestra es mi madre!!!!