miércoles, 27 de abril de 2011

Deleite de Fresa

reEn esta receta me he podido permitir el lujo de contar con unos pequeños ayudantes, mis primos pequeños.

Deleite de Fresa:



(Para 4 raciones)

Ingredientes:
- 600gr de Fresas.
- 150gr de Azúcar.
- 1/2 copa de Ron (yo utilice bacardi).
- 6 hojas de Gelatina.
- 200gr de Nata.
- 100gr de Leche Condensada.
- 1 paquete de Galletas Maria
- Mantequilla c/s.
- Leche c/s.
- Chocolate Blanco c/s.
- Hojas de Menta c/s.

Elaboración:
- Lava las fresas, quitalas la parte verde, ponlas en un cazo a fuego lento con unas gotas de agua, el azúcar y el ron, ve removiendo de vez en cuando hasta conseguir el punto de hebra. Pon en agua fria 3 hojas de gelatina, cuando esten hidratadas ponlas en la mezcla anterior y tritura todo con ayuda de una turmix.
- Hidrata las hojas de gelatina restantes. Monta la nata y añade la leche condensada. Disuelve las hojas de gelatina ya hidratadas en una pizca de agua caliente y añadeselo a la nata, se mezcla todo con cuidado.
- Añade la mitad del preparado de nata con el preparado de fresas (reservando un poco para decorar).
- Trituramos la galleta y se va añadiendo la mantequilla fundida y leche hasta conseguir una mezcla bastante espesa. Ponemos la mezcla de galleta de base en pequeños aros, se rellena con el preparado de fresa y nata, encima el preparado de nata y llevamos al frigorifico hasta que la gelatina haga su efecto.
- Desmoldamos y decoramos con fresa en rodajas, hojas de menta, preparadod e fresa y chocolate blanco fundido.
Nota: (A algunos aros por dentro los eché unas gotas de tinte rojo y al desmoldar se quedan las mini tartas muy chulas!)

Resultado:




Rquísima!!!!
=D

14 comentarios:

  1. Y tanto que es un deleite, me imagino que disfrutaríais comiéndolo. Tuviste mucha suerte de contar con tan buenos ayudantes, se lo debieron pasar pipa colaborando. Besitos.

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  2. madre mía que bueno!!! ésta me la apunto ;)

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  3. HUGO QUE COSITAS TAN BUENAS PREPARAS EN TU CASITA!!!!! ESTA GENIAL COMO SE NOTA QUE TE GUSTA LA COCINA

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  4. Increible! jeje esq yo creo q solo con ver tus recetass se incrementaa mi colesterol! :D seguro q esta mu buenaa jeje y dilos a tus primos q muy bien! jej A ver, si esq..llevan la cocina en la sangre! jej

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  5. este si que si, ¡madre mia que rico! os lo recomiendo 100 % es supersuave, superrrica superrrrrrde todo. me ha encantado y la presentacion de 1000
    esos mil besotes por lo bien que estaba y te quedo
    muakkkkkkkkkkkkkkk

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  6. UMMMMM!!!, que pinta tiene Hugo!!, asi tu madre es imposible que haga dieta!!!, jajajaja
    bss

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  7. ESPECTACULAR, felicidades Hugo!!

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  8. -Se lo pasaron muy bien!!! y yo como el que mas mary Carmen!! jeje
    -Animate a hacerla Piu!!!!
    -Gracias susi!!!! es lo principal, verdad? que nos guste y disfrutemos con ello!!!!
    -anda!! como te va a subir el colesterol jony!!! jaja
    -Se nota que te gustó mamaaa!!! jeje pero tranqui que esta la repito!!
    -La verdad esque si, es imposible hacer dieta!! yo mientras pueda nod ejare de comer!! jeje
    -Muchas gracias Marineus!!!!!

    Un saludo a todos!!!!!

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  9. esta de fabula tenemos un artista y lo digo con certeza ya que esta si que llegue a tiempo de probarla besos.

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  10. esta de fabula tenemos un artista y lo digo con certeza ya que a esta si que llege a tiempo de probarla besitos

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  11. Hola Hugo!!!! Decirte que mi PV está abanzadísima... pues creí reconocerte... pero lo de Hugo Bodas ..... me despistó jajaja.
    Me alegra te decidieras por estudiar COCINA tienes buenos 8NGREDIENTES ( Genes) para que salga tod perfecto.
    !!! FELICIDADES MAMI DE HUGO !!!! ME GUSTA TODO LO QUE HE VISTO.
    Besitos

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  12. Qué bueno Hugo!! que ganas de comerme una de postre... Yo creo que para mañana o pasado caerá :D

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  13. Y este POSTRE!!! DIOS MIO que POSTRE...

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